Tuna Boat Recipe

Recette de thonier

Posted on 21 novembre, 2013

Vous cherchez une recette qui a bon goût et qui impressionnera vos enfants ? Cherchez pas plus loin. Les thoniers fabriqués à partir de poivrons sont parfaits pour une journée au bord de la piscine ou pour une collation après une promenade en bateau sur le lac.

Assurez-vous de couper le céleri en dés très fins. Sur la photo ci-dessus, les tasses à mesurer Zak MeeMe

C'est un régal génial pour les enfants. Assurez-vous de couper le céleri en dés très fins. Pour les compléments, je n’ai utilisé qu’une petite poignée de raisins secs. J'ai trouvé que la voile de concombre était de loin la partie la plus difficile de cette recette.

Les thoniers sont excellents sur les plateaux de service Zak

L’utilisation d’une trancheuse spécialisée pourrait être dans votre intérêt si vous êtes aussi peu habile que moi avec un couteau. Une alternative pour la voile de concombre pourrait être d'utiliser une tranche de fromage prédécoupée, coupée en deux pour former un rectangle et de l'embrocher de la même manière que vous le feriez pour le concombre.

Instructions pour la recette du thonier

Recette de thonier

Ingrédients

  • 7 onces de thon emballé dans l'eau, égoutté
  • 1/4 tasse de céleri coupé en dés
  • 1/2 cuillère à café de jus de citron
  • 2-3 cuillères à soupe de mayonnaise sans gras
  • 3 poivrons
  • 6-7 tomates cerises, coupées en deux
  • 1 concombre (serre ou anglais)
  • Variera les brochettes en bois de 6 pouces

Instructions de cuisson

  1. Dans un petit bol, émiettez le thon à la fourchette.
  2. Ajoutez le céleri, le jus de citron et la mayonnaise ainsi que tous les compléments que vous souhaitez utiliser, et remuez bien le mélange. (Couvrez et réfrigérez la salade si vous préparez la recette à l'avance.)
  3. Des compléments supplémentaires pourraient inclure des dés de concombre, du céleri ou des carottes, des raisins secs ou des canneberges séchées, ou des pommes hachées.
  4. Pour créer les poivriers, épépinez les poivrons, retirez les graines, puis coupez uniquement les extrémités des poivrons, en laissant intacte la majeure partie de la courbe naturelle.
  5. Coupez chaque poivron dans le sens de la longueur pour créer des tranches de 2 pouces de large et placez ces tranches à l'envers sur une assiette. Vous devriez obtenir environ 6 à 7 « bateaux » pour chaque poivron de taille moyenne.
  6. Pour créer les voiles de concombre : coupez environ un pouce de l'une des extrémités du concombre, puis mesurez et coupez deux sections de concombre de 3 1/2 pouces.
  7. À l'aide d'un couteau ou d'une mandoline, coupez 12 à 14 tranches de concombre longues et fines (environ 1/8 de pouce d'épaisseur). Enfoncez une brochette en haut et en bas de chaque tranche pour faire des voiles.
  8. Pour assembler, remplissez chaque bateau de poivrons de salade de thon. Poussez l'extrémité émoussée de chaque voile dans une extrémité de chaque tranche de poivron, en garnissant l'autre extrémité d'une tomate cerise coupée en deux.
  9. Sers immédiatement.

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