The Oscars Caramel Popcorn and Wine Pairing Party

La soirée d'accords vin et pop-corn au caramel des Oscars

Posted on 17 février, 2017

Organisez-vous une soirée de projection des Oscars chez vous cette année ? Rien ne rappelle mieux les « films hollywoodiens » que le pop-corn, et quelle fête serait complète sans un verre de vin ? Le pinot noir est un choix de vin élégant et polyvalent, et se marie parfaitement à cette recette de pop-corn au caramel sucré et beurré.

Apprécier!

Instructions pour la fête du pop-corn au caramel et des accords mets- vins des Oscars

Rendement : 10 portions

Durée totale : 10 minutes

Organisez-vous une soirée de projection des Oscars chez vous cette année ? Essayez cet accord vin et pop-corn caramel !

ingrédients:

  • 10 tasses de pop-corn éclaté
  • 1 tasse de beurre
  • 1 tasse de cassonade
  • 2 c. Vanille
  • 1/2 c. Bicarbonate de soude

directions:

  1. Faites éclater environ 10 tasses de pop-corn.
  2. Faire fondre 1 tasse de beurre dans une casserole moyenne à feu moyen.
  3. Ajoutez 1 tasse de cassonade et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  4. En remuant continuellement, portez à ébullition le mélange beurre-sucre et laissez cuire 5 minutes.
  5. Ajoutez les 2 c. de vanille au bout de 4 minutes.
  6. Après 5 minutes d'ébullition, ajoutez la 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude.
  7. Versez le mélange de caramel sur le pop-corn. Utilisez une cuillère pour incorporer délicatement le pop-corn avec le mélange jusqu'à ce que les grains soient tous recouverts.
  8. Versez le pop-corn sur une plaque à biscuits recouverte de papier d'aluminium ou d'une doublure en silpat. Laissez le maïs au caramel maison facile refroidir avant de servir.

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