The Benefits of Coffee (And How Much You Should Drink)

Les bienfaits du café (et la quantité à boire)

Posted on 12 décembre, 2017

Tout sur la caféine

Qu'ils étudient pour des examens ou qu'ils terminent un devoir, les étudiants passent leur part de nuits blanches. Et comment survivent-ils le lendemain matin ? Caféine. Les étudiants particulièrement occupés en vivent pratiquement. Mais si vous faites partie de ces personnes qui remplacent le café par le sommeil, voici quelques points dont vous devez être conscient :

Vous pouvez faire une surdose de caféine. Un peu trop vous rendra nerveux et nerveux. Une trop grande quantité peut conduire à un arrêt cardiaque. Les symptômes intermédiaires, classés par gravité croissante, comprennent une augmentation du rythme cardiaque, des nausées, de l'anxiété, des palpitations cardiaques, de l'insomnie, de la transpiration, des étourdissements et des vomissements. Si vous ressentez l’un de ces symptômes, vous devez arrêter de consommer de la caféine pour la journée. Il faudra probablement au moins 4 heures pour que ces effets s'estompent, en fonction de la sensibilité et de l'importance de la dose.

Alors, combien coûte trop de caféine ? La clinique Mayo suggère une limite sûre de 400 milligrammes par jour pour un adulte en bonne santé. Ce n’est cependant pas une règle, car la sensibilité à la caféine peut varier considérablement d’une personne à l’autre ; certains pourraient constater les effets négatifs d’une seule tasse de thé. La différence dépend de divers facteurs, de l’âge à la masse corporelle en passant par la génétique et les problèmes de santé existants. Il est important de faire attention à votre tolérance personnelle et de décider vous-même si vous en faites trop.

Cela ne veut pas dire que la caféine est entièrement mauvaise : environ 100 milligrammes, en général, amélioreront votre humeur, vous rendant plus sociable et bavard. Et bien sûr, cela vous aide également à vous sentir plus éveillé, à combattre la fatigue et à améliorer votre concentration. La clé est la modération. Pour suivre la quantité que vous consommez, consultez ce tableau , qui vous indique combien de milligrammes de caféine contiennent une tasse de café, de thé ou tout autre aliment ou boisson contenant de la caféine.

Gardez cependant à l’esprit que même si le tableau peut être précis pour les aliments préemballés, il ne reflétera pas nécessairement la quantité exacte de caféine dans votre tasse de café. Tout comme la sensibilité à la caféine chez l’homme, le niveau de caféine dans le café est affecté par différents facteurs liés aux conditions de croissance du grain de café ainsi qu’au processus de préparation et d’infusion. Si vous préparez votre propre café, vous pouvez contrôler certains éléments pour obtenir une tasse plus caféinée. Tout d’abord, utilisez des grains Robusto, qui contiennent environ deux fois plus de caféine que l’Arabica. Choisissez une torréfaction claire plutôt qu'une torréfaction plus foncée. Cela peut sembler contre-intuitif, mais la caféine est brûlée pendant le processus de torréfaction en échange d'une saveur plus forte. Utilisez une mouture plus grossière, ce qui crée plus de surface et permet à plus de caféine de s'échapper de chaque grain de café. Et enfin, préparez votre café plus longtemps, par exemple dans une presse française au lieu d'un filtre à goutte. Bien sûr, si vous recherchez un buzz plus doux, faites exactement le contraire.

Si vous achetez plutôt votre café, ne choisissez pas votre magasin en fonction de sa teneur en caféine, car la variation est suffisamment élevée pour que des boissons comparables dans différentes chaînes vous rapportent à peu près la même quantité. Quant à quoi acheter, nous recommandons un expresso ou une boisson expresso, comme un latte ou un cappuccino. Même s'il a la réputation de vous tenir éveillé, l'espresso contient moins de caféine qu'un café filtre ordinaire, car il est présenté en petites portions. Il y en a juste assez pour que vous puissiez bénéficier des bienfaits du café, mais sans les effets secondaires.

Quoi que vous buviez, vous pouvez également bénéficier de votre contenant à boisson amusant et tendance. Découvrez ces gobelets de voyage 2 en 1 isolés sous vide pour les boissons chaudes et froides !

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