Superhero Soup a Butternut Squash Recipe

Soupe de super-héros et recette de courge musquée

Posted on 13 janvier, 2016

Voici une soupe à la courge musquée audacieuse et délicieuse à servir dans les merveilleuses tasses en céramique Super-Héros de Zak. Le froid est là, et une bonne soupe chaude est un moyen vaillant d’affronter sans crainte l’hiver du vieil homme. Encouragez votre incroyable moi surhumain à émerger en cuisinant cette soupe savoureuse et nutritive.

Pour plus de commodité, la courge peut être rôtie à l’avance et refroidie à température ambiante. Si vous préparez à l'avance, couvrez et réfrigérez la courge rôtie jusqu'à ce que vous souhaitiez préparer la soupe. Toute courge supplémentaire peut être réfrigérée et utilisée pour un autre repas. La soupe peut également être préparée, réfrigérée et réchauffée plus tard.

!!! PLACEZ L'IMAGE !!! : 1_2016_01_butternut_squash_soup_whole.jpg

!!! PLACEZ L'IMAGE !!! : 2_2016_01_butternut_squash_soup_halved.jpg

!!! PLACEZ L'IMAGE !!! : 3_2016_01_butternut_squash_soup_seeded.jpg

!!! PLACEZ L'IMAGE !!! : 4_2016_01_butternut_squash_soup_oven_ready.jpg

!!! PLACEZ L'IMAGE !!! : 5_2016_01_butternut_squash_soup_baked.jpg

!!! PLACEZ L'IMAGE !!! : 6_2016_01_butternut_squash_soup__bluebowl.jpg

Soupe de super-héros à la courge musquée Instructions de recette

Soupe de super-héros et recette de courge musquée

Ingrédients

!!! PLACEZ L'IMAGE !!! : 7_2016_01_butternut_squash_soup_google.png

  • 4 tasses de courge musquée rôtie (1 grosse courge)
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1/2 tasse d'oignon doux coupé en dés
  • 3 tasses de bouillon de poulet de qualité
  • pincée de cannelle
  • 1/4 tasse de vrai sirop d'érable
  • 1/4 tasse de lait ou de crème

Directions

  1. Pour rôtir la courge, préchauffez le four à 375° F. Après avoir coupé la courge en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines et la chair filandreuse. Ce type particulier de courge peut être difficile à couper, mais je suggère de la poser sur son extrémité large et de la trancher de haut en bas après avoir retiré la tige. Heureusement, toutes les graines se trouvent dans la partie inférieure. Posez la courge, côté plat vers le bas, sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium afin qu'elle soit complètement de niveau. Cela permet à la courge de caraméliser pour développer sa plus belle saveur. Rôtir pendant 55 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit très tendre lorsque vous appuyez sur le dessus.
  2. Retirer du four et retourner les moitiés de courge. Après que la courge rôtie ait refroidi quelques minutes, retirez toute la chair et versez-la dans un bol. Jetez les peaux de courge. Si vous préparez la soupe immédiatement, mesurez 4 tasses et réservez.
  3. Dans une grande marmite, faire fondre 2 c. beurre à feu moyen. Ajouter l'oignon coupé en dés et faire revenir jusqu'à ce que l'oignon coupé en dés soit ramolli et transparent.
  4. Incorporez les 4 tasses de courge rôtie et continuez de remuer tout en ajoutant lentement le bouillon de poulet. Porter à légère ébullition à feu moyen, en remuant fréquemment. Laisser mijoter à découvert pendant 20 à 30 minutes à feu moyen-doux pour mélanger les saveurs. Réduisez la soupe en purée juste assez pour éliminer les gros morceaux. Un mixeur plongeant fonctionne bien, ou de petites quantités dans un mixeur classique. Une douceur parfaite n’est pas nécessaire. De retour dans la casserole (toujours à feu moyen-doux) ajoutez la pincée de cannelle, le sirop d'érable et le lait ou la crème. Mélangez bien.
  5. Utilisez vos pouvoirs surhumains pour goûter la soupe et ajoutez du sel et du poivre fraîchement moulu si nécessaire. Garnir de persil haché, de pacanes grillées ou de graines de citrouille rôties et décortiquées.
  6. Amusez-vous en sirotant cette délicieuse soupe d'un Zak unique ! Tasse en céramique de super-héros. Merveilleux!

← Article précédent Article suivant →

Laissez un commentaire

Blog

RSS
Double Dose of Happiness

Double Dose of Happiness

There is an old riddle that asks, “What do you get more of, the more you give it away?” There are many fitting answers to...

Plus
disney

A Royal Sip: The Enchanted World of Kids Disney Princess Water Bottle

In a kingdom where imagination reigns and hydration is key to every quest, zak.com proudly presents our Disney Princess Water Bottle. These aren't just ordinary...

Plus