Slow Cooker White Chicken Chili Recipe

Recette de chili au poulet blanc à la mijoteuse

Posted on 15 mai, 2017

Ce chili copieux sans haricots ne prend que 10 minutes à préparer !

Hachez simplement un tas de légumes et jetez-les dans la mijoteuse.

Saupoudrer les légumes de quelques épices. Étalez les cuisses de poulet et ajoutez le liquide. Une fois que vous avez les ingrédients dans votre mijoteuse, vous disposez alors de 5 à 6 heures supplémentaires de cuisson nécessitant peu d'entretien.

Une fois le poulet cuit, émincez-le dans la mijoteuse et ajoutez le lait de coco. Incorporez le jus de citron vert, décorez de coriandre fraîche et servez-le dans un bol à soupe Zak . Apprécier!

Instructions pour la recette de chili au poulet blanc à la mijoteuse

Rendement : 5 portions

Temps total: 6 heures

Ce chili copieux sans haricots ne prend que 10 minutes à préparer !

Ingrédients:

  • 1 1/2 livres. Poitrines ou cuisses de poulet désossées et sans peau
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 1 poivron moyen, de n'importe quelle couleur
  • 1 petit jalapeno, graines et membranes enlevées et finement coupées en dés
  • 6 gousses d'ail
  • 2 1/2 c. cumin en poudre
  • 1 c. origan séché
  • 1 c. poudre de chili
  • 1 c. sel de mer
  • 1/4 c. poivre noir
  • 4 tasses de bouillon de poulet biologique (ou bouillon d'os maison)
  • 1 boîte de 14 onces de lait de coco entier
  • Jus de ½ citron vert
  • 1/2 tasse de coriandre fraîche, hachée
  • Coriandre fraîche et quartiers de citron vert pour la garniture, facultatif

Directions:

  1. Ajouter l'oignon, les poivrons, l'ail et les épices (du cumin au poivre noir) au fond d'une mijoteuse. Disposer le poulet sur les légumes en une seule couche.
  2. Ajouter le bouillon et placer le couvercle sur la mijoteuse.
  3. Réglez le feu à BAS et faites cuire 5 à 6 heures ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que les légumes soient tendres.
  4. Retirer le poulet de la mijoteuse et l'effilocher avec deux fourchettes. Remettez le poulet dans la mijoteuse.
  5. Augmentez le feu à ÉLEVÉ. Ajouter le lait de coco, remuer et remettre le couvercle. Continuez à chauffer pendant 10 à 15 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que la soupe soit bien chaude.
  6. Incorporer le jus de citron vert et la coriandre. Goûtez et rectifiez les assaisonnements selon vos envies. Servir dans des bols garnis de persil haché et de quartiers de lime, si désiré.

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