colorful bowls

assaisonnez vos repas aux saveurs printanières

Posted on 12 mars, 2019

Réveillez votre menu

Êtes-vous prêt pour le printemps ? À mesure que le temps se réchauffe, il y aura beaucoup de produits frais sur votre table, ce qui signifie un changement dans vos menus : vous pourrez troquer vos copieux repas d'hiver contre des plats légers de printemps. Manger local et de saison présente plusieurs avantages : non seulement les fruits et légumes sont plus savoureux, mais ils sont également moins chers, sans les frais de transport supplémentaires. Profitez-en et consultez votre épicerie ou votre marché de producteurs local pour connaître les meilleures offres.

Quant à ce qu'il faut acheter, les asperges et la rhubarbe sont des aliments printaniers qu'il peut être difficile de trouver à d'autres moments de l'année. Les artichauts atteignent également leur haute saison et vous pouvez sucrer le pot avec des pois mange-tout. Les salades vertes comme les épinards, la roquette, la laitue au beurre et le cresson sont une excellente façon de réveiller votre menu après une hibernation froide. Et pour la garniture finale, l'aneth, la ciboulette, le persil et l'estragon sont des herbes fraîches pleines de saveurs. Oui, c'est un peu une liste, et les aliments printaniers de saison seront un peu différents selon l'endroit où vous habitez. Heureusement, des ressources comme ce guide alimentaire saisonnier pratique peuvent vous aider à trier les produits disponibles en fonction du lieu et de la période de l'année.

Une fois que vous avez une idée des ingrédients que vous utiliserez, il est temps de jeter un œil à quelques idées de plats printaniers et à des recettes pour les utiliser.

  • Avec autant de produits sur la table, est-il surprenant que nous commencions par des salades ? Lumineux et croustillants, ils regorgent également de nutriments, de parfaites recettes saines pour le printemps. Bon Appétit propose une sélection de salades printanières qui met vraiment en valeur certains de ces ingrédients de saison. Pour une nutrition maximale, choisissez quelque chose avec des salades vertes plus foncées et une variété d'autres couleurs, comme cette salade de confettis , peut-être.
  • Un ragoût printanier tout-en-un est absolument rempli de produits de saison, cuits jusqu'à tendreté pour une transition en douceur hors des soupes d'hiver. Elle convient également aux végétariens, tout comme le contraste sucré et rafraîchissant de cette pizza aux mûres et au fenouil . Pour les omnivores, des protéines plus légères complètent les saveurs plus douces de la saison. La truite aux asperges et à la sauce à l'aneth constitue donc un excellent choix de repas pour le printemps.
  • Même si nous aimons les desserts décadents, le printemps est la saison des textures plus légères et des saveurs plus fraîches. Jetons donc un coup d'œil aux friandises sucrées comme la salade de fruits au miel et au citron vert (oui, plus de salade), une simple compote de rhubarbe (va très bien avec le yaourt, la crème glacée et plus encore !), et tout ce qui se trouve dans la collection de desserts printaniers de Saveur (qui regorge de idées de pâtisseries printanières si vous avez envie de quelque chose d'un peu plus substantiel).
  • Et enfin, vous pouvez ajouter une garniture colorée à votre verre avec des glaçons infusés : c'est un moyen simple de donner un peu plus de style à vos boissons. Ou, si vous recherchez des boissons printanières avec un peu plus de piquant, un mojito framboise-menthe est parfait pour se détendre lors de n'importe quelle soirée printanière.

Bien sûr, avec autant de recettes différentes à savourer pour le printemps, vous aurez certainement envie de libérer de l'espace sur votre planche à découper. Nos bols à confettis sont parfaits pour contenir des légumes hachés avant de les mettre dans la casserole ou pour mesurer tous vos ingrédients de pâtisserie printanière. Leur aspect lumineux et coloré vous aidera à célébrer la saison et à égayer la cuisine pendant que vous cuisinez. La collection Confetti est également idéale pour les salades , qui peuvent être mélangées et servies directement à partir du même plat printanier. Vérifiez-le maintenant !

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