Paleo Sugar Cookie Recipe

Recette de biscuits au sucre paléo

Posted on 07 mai, 2015

Joyeux 1er mai à tous ! Nous aimons le printemps, avec toutes ses couleurs vives et ses jolis paysages. Nous avons pensé que l'accueil idéal pour le printemps (et bientôt l'été !) serait de repartir avec un pied sain, mais résolument délicieux. C'est pourquoi nous avons préparé ces biscuits au sucre paléo si mignons.

Nous savons ce que vous pensez, nous étions autrefois là avec vous. Lorsque nous avons entendu parler pour la première fois de cette recette de biscuits au sucre paléo, nous devons admettre que nous étions sceptiques : des biscuits au sucre ? Paléo ? Bien? Nous sommes fiers d'annoncer que notre scepticisme était totalement infondé et que, oui, ces cookies sont paléo et bons. Essayez-le par vous-même et sortez pour célébrer le mois de mai !

Abaisser la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé
Découpez la pâte avec vos emporte-pièces. Nous avons utilisé le kit de cuisson de biscuits Tiny Chef pour cette étape.
Placez les biscuits sur une plaque à biscuits recouverte de papier sulfurisé et allumez votre four pour cuire à 350 degrés Fahrenheit pendant environ 10 minutes. (nous les avons brûlés la première fois, nous avons donc commencé à vérifier le deuxième lot toutes les 5 minutes jusqu'à ce que les cookies semblent cuits).
Profitez de vos délicieux biscuits au sucre paléo !

Instructions pour la recette des biscuits au sucre paléo

recette de biscuits au sucre paléo

Temps de préparation : 20 minutes

Durée totale : 35 minutes

Rendement : 10 portions
Ingrédients
Instructions de cuisson

  • 1 tasse de noix de cajou crues
  • 1/2 tasse de farine de noix de coco
  • 1 cuillère à soupe de farine de tapioca
  • 1/4 cuillère à café de sel marin
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 tasse de ghee (le beurre fonctionne très bien comme substitut) 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 oeuf
  • 1/4 tasse de miel
  1. Ne préchauffez pas votre four – le timing est basé sur un four froid.
  2. Broyer les noix de cajou en farine dans un robot culinaire. Ajoutez la farine de noix de coco, le sel marin, le bicarbonate de soude et la farine de tapioca et mélangez par impulsions.
  3. Ajoutez le ghee, la vanille, l'œuf et le miel au mélange de votre robot culinaire et mélangez jusqu'à obtenir une pâte à biscuits.
  4. Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et découpez la pâte avec vos emporte-pièces. Nous avons utilisé le kit de cuisson de biscuits Tiny Chef pour cette étape.
  5. 5. Placez-les sur une plaque à biscuits recouverte de papier sulfurisé et allumez votre four pour cuire à 350 degrés Fahrenheit pendant environ 10 minutes. (nous les avons brûlés la première fois, nous avons donc commencé à vérifier le deuxième lot toutes les 5 minutes jusqu'à ce que les cookies semblent cuits).

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