Oven-Fried Potato Chip Chicken Recipe

Recette de poulet aux chips de pommes de terre frites au four

Posted on 02 avril, 2013

Vous cherchez une recette amusante qui plaira à vos enfants affamés ? Ça y est. Vous savez que vous avez impressionné la famille alors qu'ils n'ont même pas fini de manger et que vous vous demandez déjà quand vous allez préparer à nouveau ce repas.

Il s'agit d'une recette super simple utilisant des chips de pomme de terre barbecue écrasées pour la croûte et qui est saine car ces pilons juteux sont cuits au four et non frits.

Commencez par ajouter le poulet dans un grand bol, versez 1/2 litre de babeurre dessus et assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de flocons de piment rouge. Couvrir et réfrigérer 1 heure ou toute la nuit. J'aime faire ça le matin, mettre au réfrigérateur et laisser le poulet attendrir toute la journée.

Écrasez 7 onces de vos chips préférées. J'ai utilisé des chips de pommes de terre barbecue Trader Joes Hickory pour cette recette et la saveur était excellente. Ajoutez la farine, le sel et le poivre et mélangez avec vos mains. Mettre de côté.

Retirez l'excédent de babeurre, puis roulez les pilons dans le mélange de chips, en appuyant légèrement pour les enrober. Placez-les sur une grille enduite d'un enduit à cuisson, posée sur une plaque à pâtisserie à rebords. Répétez avec le poulet restant. Vaporisez légèrement le poulet avec un enduit à cuisson et faites cuire au four à 375 pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que le jus de poulet soit clair lorsqu'on le perce. Sers immédiatement.

Instructions pour la recette de poulet aux chips de pommes de terre frites au four

Recette de poulet frit au four avec croustilles

Il s'agit d'une recette super simple utilisant des chips de pomme de terre barbecue écrasées pour la croûte et elle est plus saine car ces pilons juteux sont cuits au four et non frits.

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Rendement : 6 portions

Ingrédients

  • 8 pilons de poulet
  • 2 tasses de babeurre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillères à café de poivre noir
  • grosse pincée de flocons de piment rouge
  • 7 onces de croustilles aromatisées au barbecue, écrasées
  • 3/4 tasse de farine tout usage
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir

Directions

  1. Dans un grand bol, ajoutez les morceaux de poulet, le babeurre, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de poivre noir et une grosse pincée de flocons de piment rouge. Remuer pour enrober le poulet. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer au moins 1 heure. Plusieurs heures sont préférables pour un poulet moelleux.
  2. Préchauffer le four à 375 degrés F. Placer une grille sur une plaque à pâtisserie à rebords. Vaporiser généreusement d’enduit à cuisson et réserver.
  3. Dans une assiette à tarte en verre, écrasez les chips jusqu'à ce qu'elles ne dépassent pas un pouce de diamètre. Ajoutez la farine tout usage, 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir. Mélanger pour combiner.
  4. Retirez l'excédent de babeurre du pilon, roulez-le dans le mélange de chips, en appuyant légèrement pour faire adhérer. Placer sur une grille préparée et répéter avec les pilons restants. Cuire au four pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le jus soit clair lorsqu'on le perce avec un couteau. Sers immédiatement.

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