Old Fashioned Sugar Cookies Recipe

Recette de biscuits au sucre à l'ancienne

Posted on 07 janvier, 2015

Il fait carrément frais dehors et ce genre de temps me donne envie de me blottir avec un verre de chocolat chaud et une assiette de cookies. Chaque fois que je prépare des biscuits, je demande à mes enfants de m'aider. Qui suis-je plaisantais? Je ne peux pas les éloigner de la cuisine. Ils savent qu’aider à cuisiner signifie qu’ils peuvent aussi aider à manger. Je suis heureux d'avoir la compagnie parce qu'ils sont réellement utiles, et cuisiner ensemble est un moyen fabuleusement simple de créer des souvenirs.

Nous avons récemment reçu le coffret The Tiny Chef qui contient tout ce dont vous avez besoin pour vivre une expérience de création de souvenirs avec votre enfant. Inclus : un rouleau à pâtisserie et une spatule pour enfant, des bols de préparation, un emporte-pièce et un livre plein de recettes à essayer. Nous avons décidé d'utiliser l'ensemble pour nous aider avec notre recette de biscuits préférée.

Chaque ensemble d'activités est accompagné d'un livret contenant des conseils et des recettes. De nos jours, vous trouverez toutes sortes de recettes de biscuits, mais pour moi, il y a peu de choses meilleures que les biscuits au sucre à l'ancienne. Parce qu'ils sont basiques, les biscuits au sucre sont une excellente première recette à essayer avec les enfants.

Vos ingrédients pour les cookies ! Mes enfants voulaient être impliqués dans chaque étape du processus, depuis le versement des ingrédients jusqu'à leur mélange.

Impliquez vos enfants dans le processus de mesure et de mélange. Ils apprennent de nombreuses leçons précieuses au cours de cette expérience, telles que les techniques de mesure et la manière de conserver et de verser soigneusement les ingrédients humides.

Ils apprennent également comment les ingrédients travaillent ensemble pour former une pâte une fois mélangés et pétris. Soyez prudent lorsque vous mélangez des ingrédients humides et secs.

Incorporer les ingrédients secs jusqu'à ce qu'une pâte se forme. Pendant que mes enfants s’amusaient avec tout le processus, leur partie préférée était de dérouler les cookies. Si votre enfant aime jouer avec de la pâte à modeler, il adorera sûrement cette étape. L’un de nos conseils préférés pour éviter la pâte collante est de saupoudrer le plan de travail et le rouleau à pâtisserie de sucre en poudre.

Abaisser la pâte sur 1/2 pouce d'épaisseur sur un plan de travail saupoudré de sucre en poudre. Notre ensemble Tiny Chef était livré avec un emporte-pièce en forme d'avion. Mes enfants voyageront bientôt en avion, ils étaient donc très intéressés par la préparation de biscuits d'avion.

Si vous utilisez un emporte-pièce, découpez des formes dans la pâte ou roulez-les en petites boules pour faire des biscuits ronds. Une fois les biscuits au sucre cuits, les enfants ont pu les décorer comme ils le souhaitaient. La première chose que nous avons faite a été d’étaler du glaçage sur les cookies. Si vous voulez vraiment que votre cookie ressemble à un avion, vous pouvez ajouter quelques petits bonbons.

Une fois les biscuits refroidis, décorez avec du glaçage et des pépites ou d'autres petits bonbons. Vous pouvez également simplement ajouter des pépites. D'après ma fille, les avions saupoudrés sont géniaux !

N'hésitez pas à utiliser des pépites pour décorer vos cookies ! En utilisant le même lot de pâte, j'ai également fait des biscuits ronds au sucre à l'ancienne. Pour ce faire, j’ai simplement roulé des boules de pâte de 1 1/2 pouce et je les ai déposées sur une plaque à biscuits. Les cookies, bien sûr, se sont révélés excellents. Les bords étaient croustillants et le milieu était moelleux, exactement comme je les aime. C’est le régal parfait à savourer avec vos tout-petits par une journée froide.

Instructions pour la recette des biscuits au sucre à l'ancienne

biscuits au sucre à l'ancienne

Temps de préparation : 20 minutes

Rendement : environ 2 douzaines de biscuits

Ingrédients
Instructions de cuisson

  • 3/4 tasse de beurre ramolli
  • 1 tasse de sucre blanc et 1 tasse de sucre glace
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 2 1/2 tasses de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • Sucre confiseur pour saupoudrer
  • Glaçage
  • Sprinkles et petits bonbons de décoration
  1. Préchauffer le four à 400 degrés.
  2. Crémer le beurre et le sucre dans un grand bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  3. Incorporer les œufs et la vanille.
  4. Incorporer les ingrédients secs jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
  5. Abaisser la pâte sur 1/2 pouce d'épaisseur sur un plan de travail saupoudré de sucre en poudre.
  6. Si vous utilisez un emporte-pièce, découpez des formes dans la pâte ou roulez-les en petites boules pour faire des biscuits ronds.
  7. Placer les biscuits sur une plaque à biscuits graissée et cuire au four pendant 6 à 8 minutes.
  8. Une fois les biscuits refroidis, décorez avec du glaçage et des pépites ou d'autres petits bonbons

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