Melt in Your Mouth Popovers Recipe

Recette de popovers fondants dans la bouche

Posted on 15 décembre, 2016

Lorsque nous avons essayé cette recette pour la première fois, laissez-nous vous le dire… Nous avons été époustouflés. Nous avions déjà mangé des popovers, bien sûr, mais rien de comparable à ceux-ci. Ils sont la combinaison parfaite de moelleux et de croustillant, de feuilleté et de moelleux, de salé et de piquant – oui, ils sont assez proches de la perfection. Vous ne pouvez plus supporter l'anticipation ? Nous ne vous en voulons pas. Alors allons-y directement et commençons à cuisiner ces beautés !

Recette de popovers fondants dans la bouche

(Ouais, nous savons. Nous voulons aussi les manger maintenant.)

recette de popovers fondants dans la bouche

Si vous pensez que fromage + pain = brb, bave, vous devez jeter un œil à cette recette super simple !

ingrédients:

  • 4 tasses de lait
  • 8 œufs
  • 4 tasses de farine
  • 1 1/2 cuillère à soupe comble de sel
  • 2 1/4 tasses de gruyère râpé
  • Moule à muffins

directions:

  1. Placer le moule à muffins dans le four et préchauffer le four à 350 ºF.
  2. Faites chauffer doucement le lait à feu doux et réservez. Fouetter les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et ajouter lentement le lait chaud. Réserver le mélange.
  3. Tamisez la farine avec le sel. Mélanger lentement les deux mélanges jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  4. Sortez le moule du four et vaporisez d'enduit végétal. Remplissez chaque tasse aux ¾. Garnir chaque popover d’une bonne quantité de gruyère.
  5. Cuire au four pendant 50 minutes en tournant le moule d'un demi-tour après 15 minutes au four.
  6. Servez immédiatement et recommencez à avoir foi en l’humanité.

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