Lucky Shamrock Flatbreads Recipe

Recette de pains plats Lucky Shamrock

Posted on 15 mars, 2014

Si vous célébrez la Saint-Patrick cette année, permettez-moi d'abord de vous dire d'être prudent ! Cela peut devenir fou quand la bière verte commence à couler. Deuxièmement, et c’est tout aussi important, vous aurez besoin de quelque chose à manger. Il existe de nombreux plats traditionnels irlandais qui pourraient figurer au menu comme le corned-beef ou le Sheppard's pie, mais ce petit apéritif change agréablement des classiques.

Ces pains plats (ou pizzas essentiellement légèrement garnies) sont faciles à préparer et à manger sur le pouce. J'aime en faire de longs rectangles qui s'intègrent parfaitement dans un grand plat de service comme les plateaux de service Zak . Alors les gens peuvent s’aider eux-mêmes !

N'hésitez pas à utiliser de la pâte à pizza maison ou du commerce pour cette recette et idem pour le pesto. Si vous avez une recette que vous aimez, mélangez-en une fournée. La seule remarque importante est de bien laisser votre pâte revenir à température ambiante avant de préparer les pains plats. Si vous craignez que la pâte ne se dessèche, frottez-la avec un peu d'huile d'olive et laissez-la reposer à température ambiante pendant 30 minutes ou donc pour se réchauffer.

Quant aux « trèfles ? Je viens de couper un gros poivron vert en rondelles. Vous devriez pouvoir fouiller dans le bac à poivre et en trouver un qui est de forme uniforme et qui a en quelque sorte cet aspect de trèfle classique une fois tranché.

Lorsque vous êtes prêt à préparer l'apéritif, préchauffez le four à 425 degrés F. et étalez votre pâte en longs rectangles. J'ai utilisé environ 6 pouces de pâte par pain plat. Transférer la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et étaler un peu de pesto.

Garnissez ensuite de fromage mozzarella, de quelques « trèfles » et assaisonnez-le avec des flocons de piment rouge, du sel et du poivre.

Faites cuire ces gars-là à 425 degrés F. pendant 13 à 15 minutes jusqu'à ce que la pâte soit croustillante sur les bords. Laissez-les refroidir et coupez-les en longs morceaux pour servir !

Passez une Saint-Patrick en toute sécurité et très chanceuse !

Instructions pour la recette du pain plat au trèfle porte-bonheur

Rendement : 2 gros pains plats

Durée totale : 30 minutes

Ces pains plats (ou pizzas essentiellement légèrement garnies) sont faciles à préparer et à manger sur le pouce.

ingrédients:

  • 12 oz de pâte à pizza, maison ou du commerce
  • 1/2 tasse de pesto de basilic, du commerce ou fait maison
  • 8 oz de fromage mozzarella à faible teneur en humidité, râpé
  • 1 gros poivron vert, coupé en morceaux
  • flocons de piment rouge
  • sel et poivre

directions:

  1. Préchauffer le four à 425 degrés F. Si votre pâte à pizza est froide, il est préférable de la laisser reposer à température ambiante pendant au moins 30 minutes avant de préparer les pains plats.
  2. Lorsque vous êtes prêt, divisez la pâte en deux pour obtenir des morceaux d'environ 6 onces. Roulez chaque morceau en un long rectangle et transférez-le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  3. Verser le pesto de basilic sur la pâte. Environ 1/4 tasse par pain plat est une bonne estimation.
  4. Garnir les pains plats de fromage mozzarella. Ce devrait être une garniture légère. En fait, vous ne voulez pas une tonne de fromage.
  5. Disposez les poivrons sur le fromage et assaisonnez chaque pain plat avec des flocons de piment rouge, du sel et du poivre.
  6. Faites cuire les pains plats pendant 13 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants sur les bords.
  7. Retirez-le et laissez-le refroidir brièvement, puis coupez-le en longs rectangles ou en carrés et servez immédiatement !

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