Kale Chips

Kale Chips

Posted on 25 juillet, 2017

Les chips sont délicieuses, mais elles s'accompagnent d'excès de bagages comme des calories vides et des ingrédients artificiels. Cette recette de chips de chou frisé est une façon propre de satisfaire les envies salées de collations saines ! Cette recette est si simple et donne des chips parfaites de sel de mer et de chou frisé à l’ail. Les chips de chou frisé peuvent être difficiles à préparer, mais heureusement, nous détenons le secret. L'astuce consiste à bien sécher le chou frisé après le rinçage (s'il reste de l'humidité sur les feuilles, vous vous retrouverez avec des chips de chou frisé détrempées), puis à masser. seulement le plus petit peu d’huile d’olive dans chaque fissure et crevasse de chaque feuille de chou frisé. Cette combinaison donne à chaque fois des chips de chou frisé parfaitement croustillantes !

Préparez les ingrédients de cette recette avec cet ensemble de bols de la gamme populaire de produits à confettis de Zak. Non seulement ces bols sont fabriqués à partir de plastique recyclé, mais ils sont également décorés de manière festive avec des taches de confettis qui donnent son nom à la ligne et ajoutent une touche de couleur qui rend la préparation des repas amusante !

Préchauffez votre four à 300 degrés Fahrenheit.

Lavez et séchez un bouquet de chou frisé.

Assurez-vous que les feuilles sont complètement sèches ! S'il reste de l'humidité sur les feuilles, vous vous retrouverez avec des chips de chou frisé détrempées. Si vous avez une essoreuse à salade, utilisez-la !

Arrachez les feuilles des tiges et des veines moelleuses du chou frisé et en morceaux de la taille d'un chips.

Kale Chips

Disposez les morceaux de chou frisé sur une plaque à pâtisserie non tapissée. Versez l'huile d'olive aussi uniformément que possible sur le chou frisé. À l’aide de vos mains, massez doucement l’huile dans les feuilles de chou frisé, en veillant à bien masser l’huile dans tous les plis et sur toute la surface de chacune des feuilles de chou frisé. Au début, il peut ne pas sembler que 2 cuillères à café d'huile suffisent, mais ajouter plus d'huile ne fera qu'ajouter trop d'humidité. Si vous constatez que vous avez besoin d’un peu plus d’huile, ajoutez-la une goutte à la fois.

Ingrédients des chips de chou frisé

Une fois que vous avez fini de masser le chou frisé, saupoudrez une pincée ou deux de sel marin et une pincée de poudre d'ail sur le chou frisé et ajoutez la poêle dans votre four préchauffé.

Kale Chips

Cuire au four 10 minutes. Faites tourner la poêle, retournez tous les morceaux qui commencent à paraître croustillants et faites cuire encore 10 à 15 minutes, en surveillant attentivement la poêle pendant les 7 à 8 dernières minutes pour éviter qu'elle ne brunisse trop. Retirez la poêle du four et laissez les chips de chou frisé sur la poêle pendant 3 à 5 minutes avant de servir pour qu'elles soient encore plus croustillantes !

Kale Chips

instructions de recette de chips de chou frisé

Ces chips de chou frisé sont parfaites pour une collation saine !

ingrédients:

  • 1 bouquet de chou frisé de taille moyenne lavé et très bien séché
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive
  • une pincée ou deux de sel
  • une pincée de poudre d'ail

directions:

  1. Préchauffez votre four à 300 degrés Fahrenheit
  2. Lavez et séchez un bouquet de chou frisé en vous assurant que les feuilles sont complètement sèches. S'il reste de l'humidité sur les feuilles, vous vous retrouverez avec des chips de chou frisé détrempées.
  3. Arrachez les feuilles des tiges et des veines moelleuses du chou frisé et en morceaux de la taille d'un chips.
  4. Disposez les morceaux de chou frisé sur une plaque à pâtisserie non tapissée.
  5. Versez l'huile d'olive aussi uniformément que possible sur le chou frisé. À l’aide de vos mains, massez doucement l’huile dans les feuilles de chou frisé, en veillant à bien masser l’huile dans tous les plis et sur toute la surface de chacune des feuilles de chou frisé. Au début, il peut ne pas sembler que 2 cuillères à café d'huile suffisent, mais ajouter plus d'huile ne fera qu'ajouter trop d'humidité. Si vous constatez que vous avez besoin d’un peu plus d’huile, ajoutez-la une goutte à la fois.
  6. Une fois que vous avez fini de masser le chou frisé, saupoudrez une pincée ou deux de sel marin et une pincée de poudre d'ail sur le chou frisé et ajoutez la poêle dans votre four préchauffé.
  7. Cuire au four 10 minutes. Faites tourner la poêle, retournez tous les morceaux qui commencent à paraître croustillants et faites cuire encore 10 à 15 minutes, en surveillant attentivement la poêle pendant les 7 à 8 dernières minutes pour éviter qu'elle ne brunisse trop.
  8. Retirez la poêle du four et laissez les chips de chou frisé sur la poêle pendant 3 à 5 minutes avant de servir pour qu'elles soient encore plus croustillantes !

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