Eggnog Blondies Recipe

Recette de Blondies au lait de poule

Posted on 20 décembre, 2012

Qu'est-ce qui dit mieux que « les vacances sont là » que le lait de poule ? Rien si vous me le demandez ! Ces délicieux blondies sont très faciles à préparer et incroyablement délicieux. Nous avons dû instituer pierre, papier, ciseaux pour voir qui aurait eu le dernier chez moi. Ils sont moelleux et ressemblent à un gâteau et le glaçage est délicieux. Préparez-en quelques-uns aujourd'hui et regardez-les s'envoler du plateau.* Il s'agit d'une recette de brownie semblable à un gâteau et elle est très moelleuse grâce à l'ajout de lait de poule.

Instructions pour la recette des Blondies au lait de poule

Recette de Blondies au lait de poule avec ganache au chocolat et au bourbon

Recette de Farmgirl Gourmet

Ingrédients
Directions

  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/2 tasse de beurre non salé, température ambiante
  • 3/4 tasse de cassonade légère
  • 1 oeuf
  • 1/2 tasse de lait de poule
  • 1 cuillère à café de vanille

Pour la Ganache

  • 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
  • 2 cuillères à café de bourbon (ou de vanille)
  • 3 cuillères à soupe d'épices pour tarte à la citrouille et au lait de poule
  1. Préchauffer le four à 350 degrés F. Vaporiser un plat allant au four en verre de 8″ x 8″ avec un enduit à cuisson. Mettre de côté.
  2. Ajouter la farine, la levure chimique, les épices pour tarte à la citrouille et le sel dans un petit bol et mélanger au fouet. Mettre de côté.
  3. Dans le bol d'un batteur électrique, battre le beurre et la cassonade jusqu'à consistance mousseuse, environ 1 minute. Ajouter l'œuf, le lait de poule et la vanille et mélanger jusqu'à homogénéité. Ajoutez progressivement le mélange de farine pendant que le batteur tourne à basse vitesse. Mélanger jusqu'à incorporation. Verser la pâte dans le plat allant au four préparé et cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes puis démouler sur une grille de refroidissement.
  4. Pour la Ganache : dans une petite casserole ajoutez les pépites de chocolat, le bourbon et le lait de poule. Chauffer à feu moyen-doux jusqu'à ce que le chocolat fonde. Retirer et remuer pour combiner complètement. Coupez les brownies en carrés et arrosez de ganache. Servir immédiatement, si désiré.

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