Crab Stacks Recipe

Recette de piles de crabe

Posted on 20 juillet, 2016

Nos parcs nationaux préservent les endroits les plus uniques et spéciaux de notre pays depuis maintenant 100 ans. Je reviens tout juste d'un voyage au Grand Canyon, l'un des reliefs les plus remarquables de la planète. En plus de faire partie d'un paysage phénoménal, nous avons eu quotidiennement droit à une cuisine délicieuse au lodge. L'un de mes préférés était un plat de crabe. J'avais hâte de rentrer à la maison et de me mettre en cuisine pour créer ma propre variation inspirée de mon dîner dans le Canyon. Les bols de préparation Zak fonctionnent parfaitement pour façonner cette salade d’été savoureuse et apaisante. Les herbes fraîches sont la clé d’une saveur nette et nette. Les bienfaits des agrumes imprègnent le crabe avec un filet de jus de citron vert sur le tout.

Instructions pour la recette des piles de crabe

Recette de piles de crabe

Ingrédients

  • 16 onces de chair de crabe
  • 1 avocat
  • 8 oz de votre salsa épicée préférée
  • 1 tomate mûre
  • Feuilles de coriandre fraîche et de basilic, hachées grossièrement
  • Huile d'olive
  • 1 citron vert coupé en quartiers

Directions

  1. Coupez l'avocat en cubes et mélangez-le avec la salsa. Mettre de côté.
  2. Hachez la tomate et réservez.
  3. Emballez fermement la chair de crabe au fond de 6 bols de préparation Zak. Ils devraient être remplis au tiers environ.
  4. Garnir du mélange salsa/avocat.
  5. Ajoutez la tomate au sommet de chaque bol.
  6. Utilisez la moitié du mélange d’herbes pour en saupoudrer un peu sur chaque bol.
  7. Placez une assiette Zak sur le dessus d'un bol et retournez-la pour que la pile de crabe soit sur l'assiette avec le crabe sur le dessus. Faites cela avec chaque bol.
  8. Versez un filet d'huile d'olive en cercle autour de chaque pile de crabe et saupoudrez le reste des herbes dans l'huile d'olive.
  9. Garnir chaque pile d’un quartier de citron vert à presser comme garniture.

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