Christmas Cranberry Cake Recipe

Recette de gâteau aux canneberges de Noël

Posted on 12 décembre, 2016

Les fruits frais de saison sont rares pendant les mois d'hiver, nous sommes donc toujours à la recherche de nouvelles façons d'utiliser les canneberges toujours abondantes que les supermarchés stockent actuellement. Ce plat est un excellent choix à apporter lors des fêtes de fin d’année, car il est si joli avec les baies rouge vif. L'acidité des canneberges s'équilibre assez bien avec la douceur du gâteau, donc c'est savoureux aussi !

Tout d’abord, préchauffez le four à 350 degrés.
Avec un batteur, battez quelques œufs avec deux tasses de sucre jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement et soit de couleur claire, environ 5 à 7 minutes. Le mélange devrait presque doubler de volume. Ce mélange doit former un ruban lorsque vous retirez les batteurs du bol. Ajoutez ¾ tasse de beurre ramolli et 1 cuillère à café de vanille et mélangez encore quelques minutes. Incorporer deux tasses de farine jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

Regardez ces belles et brillantes baies ! Miam! Nous avons lavé les canneberges avec cette passoire aux fruits rouge tout aussi vif.

Ajouter les canneberges et remuer pour bien mélanger. Nous avons utilisé cette joyeuse cuillère pour remuer et lisser le mélange dans une poêle beurrée.

Cuire au four pendant 40 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit très légèrement doré et qu'un cure-dent inséré près du centre du gâteau en ressorte propre. Regardez ces baies rouges festives !

Laisser refroidir complètement avant de couper en tranches. Découvrez ce plateau de service lumineux qui s'agence aux canneberges et donne un ton festif, que vous apportiez votre gâteau à une fête ou que vous souhaitiez simplement le servir à la maison.

Ou vous pouvez présenter votre gâteau sur ce plateau moderne. Incorporez-le à votre table avec des brins de conifères et de pommes de pin de votre jardin. Festif, rapide et gratuit ! Apprécier!

Instructions pour la recette du gâteau aux canneberges de Noël

recette de gâteau aux canneberges de Noël

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 50 minutes

Rendement : 15 portions

Ingrédients
Directions

  • 3 oeufs
  • 2 tasses de sucre
  • 3/4 tasse de beurre ramolli
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 2 tasses de farine tout usage
  • 12 onces de canneberges fraîches
  1. Préchauffer le four à 350 ºF.
  2. Avec un batteur, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils épaississent légèrement et soient de couleur claire, environ 5 à 7 minutes. Le mélange devrait presque doubler de volume. Ce mélange doit former un ruban lorsque vous retirez les batteurs du bol.
  3. Ajouter le beurre et la vanille; mélanger encore deux minutes.
  4. Incorporer la farine jusqu'à ce qu'elle soit juste combinée.
  5. Ajouter les canneberges et remuer pour bien mélanger.
  6. Étaler dans un moule 9×13 beurré.
  7. Cuire au four pendant 40 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit très légèrement doré et qu'un cure-dent inséré près du centre du gâteau en ressorte propre.
  8. Laisser refroidir complètement avant de couper en tranches.

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