Chocolate Raspberry Zebra Cake Recipe

Recette de gâteau zébré au chocolat et aux framboises

Posted on 23 mars, 2017

Les gâteaux raffinés se révèlent rarement tels qu'ils sont photographiés, à l'exception de celui-ci. Nous avons été agréablement surpris lorsque les rayures « zèbre » sont apparues lorsque nous avons coupé le gâteau, et cela a certainement produit un effet wow ! Essayez-vous à cette jolie pâtisserie… Vous serez surpris de voir à quel point il est facile à maîtriser !

Instructions pour la recette du gâteau zébré au chocolat et aux framboises

Rendement : 8 à 10 portions

Ce gâteau vous offre un effet époustouflant maximum pour un minimum d'effort – lisez la suite pour voir la recette facile à préparer !

ingrédients:

  • Pâte de base
    • 2 tasses de farine
    • 1 tasse de sucre
    • 1 cuillère à soupe de levure chimique
    • 1 cuillère à café de sel
    • 4 œufs
    • 1 tasse d'huile végétale
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
    • 1 tasse de lait

    Pâte au chocolat

    • 1/2 pâte de base
    • 1/4 tasse de cacao en poudre

    Pâte Aux Framboises

    • 1/2 pâte de base
    • 1/2 tasse de confiture de framboises
    • 1 cuillère à café de colorant alimentaire rouge

    Ganache au chocolat

    • 2 tasses de crème épaisse
    • 1 1/2 tasse de pépites de chocolat

    Garnir

    • Environ 20 framboises
    • Sucre en poudre
  • directions:

    1. Préchauffer le four à 350°F.
    2. Dans un grand bol à mélanger, mélanger les ingrédients secs pour la pâte de base.
    3. Dans un deuxième bol à mélanger, mélanger les œufs, l'huile végétale et l'extrait de vanille.
    4. Ajouter le mélange humide au mélange sec en remuant constamment jusqu'à consistance lisse.
    5. Ajoutez le lait et remuez jusqu'à ce que le mélange soit homogène et que la consistance soit un liquide épais.
    6. Répartissez uniformément la pâte dans deux bols séparés. Ajoutez la poudre de cacao dans l'un et la confiture de framboise dans l'autre. Bien mélanger.
    7. Dans un moule à gâteau graissé de 9 pouces, alternez les pâtes en plaçant environ ¼ tasse de pâte au centre et en la laissant s'étaler légèrement avant d'ajouter l'autre pâte (comme pour faire des crêpes). Continuez ce processus jusqu'à ce que la pâte soit épuisée et que la poêle soit pleine d'anneaux alternés. La pâte doit remplir deux moules à gâteau.
    8. Cuire les gâteaux pendant 25 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
    9. Refroidissez légèrement les gâteaux, puis retournez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

    ganache

    1. Dans une casserole moyenne à feu doux, mélanger la crème épaisse et le chocolat jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit lisse.
    2. Laisser reposer le mélange jusqu'à ce que la consistance soit épaisse et que le mélange soit refroidi.
    3. Versez la ganache sur l'un des gâteaux, en commençant par le milieu et en tournant vers les bords en enrobant le tout. Posez le deuxième gâteau dessus et versez la ganache dessus en laissant l'excédent de ganache s'égoutter sur les côtés déjà enrobés.

    Garnir

    1. Une fois la ganache refroidie sur le gâteau, garnir de framboises fraîches et de sucre en poudre.
    2. Apprécier!

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