Chocolate Lemon Banana Bread Recipe

Recette de pain aux bananes et au chocolat et au citron

Posted on 14 février, 2017

Si vous pensiez que le pain aux bananes n’était qu’une variante ennuyeuse de la même vieille recette – certains vous disant que leur ingrédient secret produit le gâteau le plus moelleux – détrompez-vous. Cette version combine la saveur acidulée du citron avec la riche gourmandise du chocolat, les deux se mariant à merveille avec la douceur des bananes mûres et le croquant des noix grillées. Nous sommes peut-être un peu partiaux, mais nous pensons que c'est la combinaison parfaite.

instructions de recette de pain au chocolat, citron et banane

Durée totale : 1 heure

Qu'obtient-on lorsque l'on combine du citron, du chocolat et des bananes ? Cette version délicieusement moelleuse d'un classique de la cuisine, voilà quoi.

ingrédients:

  • 1/2 tasse de farine nature
  • 1/2 tasse de cacao en poudre
  • 1/2 tasse de cassonade légère
  • 1 pincée de sel marin
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/4 tasse de noix, émiettées
  • 2 bananes moyennes, pelées
  • Zeste et jus d'1 citron
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de crème sure
  • 2 oeufs, battus
  • Du miel, pour garnir
  • Sucre en poudre, pour garnir

directions:

  1. Préchauffez votre four à 400° F. Beurrez un moule à cake antiadhésif.
  2. Mettez tous les ingrédients secs dans un bol à mélanger (la farine, le sucre, le cacao, le sel, la levure chimique et les noix) et mélangez bien.
  3. Dans un autre bol, écrasez les bananes à la fourchette puis ajoutez le jus et le zeste de citron, l'huile d'olive, la crème sure et les œufs et mélangez bien.
  4. Mélangez les ingrédients humides dans le bol d'ingrédients secs, en prenant soin de ne pas trop mélanger.
  5. Verser dans le moule et enfourner pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
  6. Pendant que le pain est encore chaud, garnir de sucre en poudre et arroser de miel. Le pain est également délicieux seul ou avec une copieuse garniture de nutella ou de beurre de cacahuète.

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