Chocolate Cupcake Recipe with Peppermint Frosting

Recette de cupcake au chocolat avec glaçage à la menthe poivrée

Posted on 09 décembre, 2016

Les cupcakes sont toujours une bonne idée ! Que vous ayez une tradition d'échange de desserts des fêtes qui approche, ou que vous souhaitiez simplement rester à la maison et préparer quelque chose de délicieux, ces délicieux morceaux de chocolat avec un soupçon de menthe poivrée plairont à coup sûr à tout le monde ! Sans oublier qu’ils ont l’air si mignons et festifs !

Tout d’abord, préchauffez le four à 350 degrés. Tapisser 36 moules à muffins de caissettes en papier.

Pour faire le gâteau, faites fondre 2 bâtons de beurre et incorporez le cacao. Utilisez cette cuillère à mélanger si vous aimez vos cupcakes avec un côté de joie des fêtes !

Versez de l'eau bouillante, mélangez, laissez bouillir 15 secondes, puis retirez du feu et réservez.

Dans un autre bol, mélanger la farine, le sucre et le sel. Mettre de côté. Dans un petit bol séparé, mélanger le babeurre, les œufs, la vanille et le bicarbonate de soude. Versez le mélange de chocolat sur le mélange de farine et remuez jusqu'à ce que le mélange soit à moitié. Versez le mélange d'œufs et remuez jusqu'à ce que la pâte se rassemble.

Remplissez les moules à muffins aux 2/3 et faites cuire au four pendant 18 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit pris.

Retirer du four.

Laisser refroidir complètement.

Pour faire le glaçage, battez le beurre pour commencer, puis ajoutez le sucre en poudre. Battre à feu doux en ajoutant la crème.
Quand le tout est homogène, ajoutez les menthes poivrées concassées, en réservant un peu pour la garniture. Battez le glaçage pendant 30 bonnes secondes à puissance maximale jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux, plus longtemps si nécessaire. Glacez les cupcakes comme vous le souhaitez, puis saupoudrez de menthe poivrée concassée.

Nous avons exposé nos cupcakes sur ce plateau de service festif.

Recette de cupcake au chocolat avec instructions pour le glaçage à la menthe poivrée

recette de cupcakes au chocolat

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 18 minutes

Rendement : 36 portions

Ingrédients
Directions

Gâteau

  • 2 bâtonnets (1 tasse) de beurre salé, ramolli
  • 4 cuillères à soupe (bondes) de poudre de cacao
  • 1 tasse d'eau bouillante
  • 2 tasses de farine tout usage
  • 2 tasses de sucre
  • 1/4 cuillères à café de sel
  • 1/2 tasse de babeurre (ou de lait entier mélangé avec 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc)
  • 2 œufs entiers
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

Glaçage

  • 2 bâtonnets (1 tasse) de beurre salé, ramolli
  • 5 tasses de sucre en poudre, tamisé
  • 40 bonbons à la menthe poivrée entiers, écrasés très finement
  • 3 cuillères à soupe de crème épaisse, plus si nécessaire (utilisez 3 à 5)
  1. Préchauffez le four à 350 degrés. Tapisser 36 moules à muffins de caissettes en papier.
  2. Pour faire le gâteau, faites fondre 2 bâtons de beurre et incorporez le cacao. Versez de l'eau bouillante, mélangez, laissez bouillir 15 secondes, puis retirez du feu et réservez.
  3. Dans un autre bol, mélanger la farine, le sucre et le sel. Mettre de côté.
  4. Dans un petit bol séparé, mélanger le babeurre, les œufs, la vanille et le bicarbonate de soude.
  5. Versez le mélange de chocolat sur le mélange de farine et remuez jusqu'à ce que le mélange soit à moitié.
  6. Versez le mélange d'œufs et remuez jusqu'à ce que la pâte se rassemble.
  7. Remplissez les moules à muffins aux 2/3 et faites cuire au four pendant 18 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit pris. Retirer du four et laisser refroidir complètement.
  8. Pour faire le glaçage, battez le beurre pour commencer, puis ajoutez le sucre en poudre. Battre à feu doux en ajoutant la crème.
  9. Quand le tout est homogène, ajoutez les menthes poivrées concassées, en réservant un peu pour la garniture.
  10. Battez le glaçage pendant 30 bonnes secondes à puissance maximale jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux, plus longtemps si nécessaire.
  11. Glacez les cupcakes comme vous le souhaitez, puis saupoudrez de menthe poivrée concassée.

← Article précédent Article suivant →

Laissez un commentaire

Blog

RSS
Double Dose of Happiness

Double Dose of Happiness

There is an old riddle that asks, “What do you get more of, the more you give it away?” There are many fitting answers to...

Plus
disney

A Royal Sip: The Enchanted World of Kids Disney Princess Water Bottle

In a kingdom where imagination reigns and hydration is key to every quest, zak.com proudly presents our Disney Princess Water Bottle. These aren't just ordinary...

Plus