Cheesy Potato Casserole Recipe

Recette de cocotte de pommes de terre au fromage

Posted on 25 mai, 2017

Cette recette au fromage et à l'ail ne nécessite que quatre ingrédients principaux, qui sont souvent à portée de main ! Si vous souhaitez doubler la quantité, cette recette est idéale pour les restes et la préparation des repas hebdomadaires ! Ce repas peut également facilement être conforme aux normes Paleo/Whole 30, si vous omettez simplement le fromage.

Instructions pour la recette de la cocotte de pommes de terre au fromage

Ce repas copieux ne nécessite que quatre ingrédients principaux. Parfois, les meilleures recettes sont les plus simples !

Ingrédients:

  • 3 lb de petites pommes de terre rouges, pelées et coupées en quartiers
  • 2 livres. Bœuf haché, nourri à l'herbe biologique
  • 2 oignons, coupés en dés
  • 1 boîte de lait de coco
  • 2 gousses d'ail, coupées en dés
  • Fromage, râpé (omettre pour Whole 30)
  • Sel et poivre au goût

Directions:

  1. Graisser légèrement un plat allant au four de 11 x 7 pouces. Préchauffer le four à 350 degrés F.
  2. Faire revenir le bœuf haché, l'oignon et l'ail, puis égoutter
  3. Remplissez une grande casserole de pommes de terre et couvrez les pommes de terre d'eau tiède salée. Portez à ébullition puis laissez cuire à petite ébullition pendant 8 à 12 min selon la taille des pommes de terre (elles doivent être presque cuites et assez faciles à percer avec une fourchette). Bien égoutter.
  4. Mélanger les pommes de terre, le mélange de bœuf et le lait de coco dans le plat allant au four préparé.
  5. Couvrir de papier d'aluminium et mettre au four préchauffé.
  6. Vérifiez la cuisson des pommes de terre au centre de la cocotte après 30 minutes. Peut être cuit jusqu'à 30 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
  7. Retirez le papier d'aluminium, saupoudrez de fromage, remettez au four à 425 F pour cuire encore 10 à 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit croustillant/le fromage fonde.
  8. Retirer du four et laisser reposer la cocotte pendant environ 10 minutes.
  9. Servez et dégustez !

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