Cheddar Cheese Corn Muffins Recipe

Recette de muffins au maïs et au cheddar

Posted on 25 juin, 2014

J'ai essayé d'encourager mes enfants à assumer davantage de responsabilités envers eux-mêmes et envers le ménage. Nous avons parlé du fait que nous sommes tous membres de notre famille et que chacun doit aider à prendre soin de la maison. Un endroit simple pour commencer à enseigner ces leçons est la cuisine. Mes enfants ont appris à libérer leur place après avoir terminé un repas. Ils grattent leur assiette et la placent dans l’évier. Ils sont désireux et disposés à aider, alors j'ai pensé accroître leur responsabilité en leur apprenant à aider à nettoyer après avoir cuisiné. Après avoir cuit des muffins au maïs et au cheddar, nous avons travaillé sur quelques compétences de base en matière de rinçage à l'évier. Ces muffins au maïs et au cheddar sont savoureux et copieux et fonctionnent bien pour le petit-déjeuner ou comme complément à un repas. J'avais déjà tous les ingrédients à la maison, ce qui est toujours un plus.

Ces muffins au maïs et au cheddar sont savoureux et copieux et conviennent bien au petit-déjeuner ou en complément d'un repas. Gardez le plaisir dans la cuisine avec les bols Zak Designs Sprinkles . Je fais normalement un muffin au maïs plus sucré, mais j'ai décidé d'ajouter du fromage et de diminuer le sucre pour cette recette. J'ai utilisé du lait ordinaire, mais celui-ci serait également excellent avec du babeurre.

Comme je l'ai mentionné, mes enfants adorent participer, en particulier lorsque nous préparons quelque chose à manger.

Depuis que j'ai trois enfants, ils doivent aider à tour de rôle, ce qui développe leur patience et leur permet de mettre en pratique leurs compétences en négociation.

Lorsque nous avons mis les muffins au maïs au four pour commencer la cuisson, mes enfants étaient prêts à partir et à aller jouer jusqu'à ce que les muffins soient prêts. Pas si vite! J'ai mentionné que j'aurais besoin d'aide pour rincer les bols que nous avons utilisés. Si vous souhaitez que votre enfant vous aide à l'évier, voici quelques conseils de base pour que tout se passe bien.

1. Expliquez que l’eau n’est pas utilisée pour éclabousser ou pour faire des bêtises lors du nettoyage de la vaisselle.
2. Placez une chaise ou un tabouret solide à côté de l’évier et restez à proximité.
3. Assurez-vous qu’il n’y a aucun objet cassable dans l’évier.
4. Donnez à votre enfant une éponge avec du savon et laissez-le nettoyer les objets incassables comme les bols, les tasses à mesurer, les cuillères, etc…
Feront-ils un travail parfait en nettoyant les articles dans l’évier ? Non, mais ils apprennent et développent de bonnes habitudes. Mes enfants nettoyaient à tour de rôle avec une éponge, rinçaient et séchaient. Le temps que nous ayons fini de nettoyer, nos muffins au maïs et au cheddar étaient prêts !

Nous avons attendu qu'ils refroidissent un peu, puis les avons dégustés avec un peu de beurre.

Si vous avez des restes (les nôtres n'ont pas duré longtemps), ils se congèlent très bien. Ils sont parfaits pour le petit-déjeuner lorsque vous n'avez pas beaucoup de temps pour cuisiner. Réchauffez-vous simplement et c'est parti !

Muffins au maïs et au fromage cheddar

muffins au maïs et au cheddar

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15-20 minutes

Rendement : 12 muffins

Ingrédients
Instructions de cuisson

  • 1 tasse de semoule de maïs
  • 1 tasse de farine
  • 1/3 tasse de sucre
  • 2 cuillères à café de levure
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 tasse de cheddar râpé (j'ai utilisé un mélange de cheddar et de cheddar blanc)
  • 1 oeuf battu
  • 1 cuillère à soupe de crème sure
  • 1/4 tasse d'huile de canola
  • 1 tasse de lait
  1. Préchauffer le four à 400 degrés et graisser le moule à muffins.
  2. Dans un grand bol, mélanger la semoule de maïs, la farine, le sucre, la levure chimique, le cheddar et le sel. Ajouter l'œuf battu, la crème sure, l'huile et le lait et remuer.
  3. Versez la pâte uniformément pour faire 12 muffins.
  4. Cuire au four 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent placé au centre en ressorte propre.

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