Broiled Peaches with Yogurt and Pistachios Recipe

Recette de pêches grillées au yaourt et aux pistaches

Posted on 27 octobre, 2013

L'été est terminé chez moi et l'automne bat son plein, mais je vois encore les derniers fruits d'été à l'épicerie et j'en profite pleinement. Ici, j'ai eu une petite fantaisie avec les pêches… si on peut appeler ça de la fantaisie. Je pense que nous pouvons.

Cela ne prend vraiment pas beaucoup de temps ni d’efforts et le résultat est vraiment différent et sain. Ceux-ci constituent une excellente collation nutritive ou un dessert amusant, suffisamment rapide et simple pour plaire à une foule.

Pêches grillées servies sur le plateau de service carré de Zak.

Commencez simplement par faire griller les pêches, puis versez un peu de yaourt dessus. Arrosez ensuite d'un peu de miel et terminez par une pincée de pistaches. Griller, cuillerée, arroser, saupoudrer. C'est ça. J'ai compris?

Le combo salé/sucré a lieu ici et c'est fantastique, comme toujours. Je n'ai pas vraiment besoin d'en parler, n'est-ce pas ? Sachez simplement qu'il ne faut pas sauter les pistaches salées ici, elles font totalement le plat. Et maintenant, vous devriez le faire aussi. Apprécier!

Pêches grillées au yaourt et pistaches

Ceux-ci constituent une excellente collation nutritive ou un dessert amusant, suffisamment rapide et simple pour plaire à une foule.

Ingrédients:

  • 5 pêches
  • 1/4 tasse de pistaches salées décortiquées, hachées (environ 50 en coque)
  • 16 onces de yaourt grec nature (utilisez ce que vous aimez)
  • 3 cuillères à soupe de miel

Directions:

  1. Lavez, séchez et coupez les pêches en deux. Retirez le noyau.
  2. Placer sur une lèchefrite, côté coupé vers le haut. Griller à puissance élevée pendant environ 6 minutes. Surveillez attentivement. Le dessus doit devenir légèrement doré et caramélisé.
  3. Retirer du four et laisser refroidir légèrement.
  4. Disposer sur un plat de service. Napper chaque pêche de yaourt, arroser d'un peu de miel et terminer par une pincée de pistaches hachées.

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