Bold Crockpot Chili Recipe

Recette de chili à la mijoteuse audacieuse

Posted on 06 novembre, 2014

Recette de chili à la mijoteuse audacieuse

Lorsque le temps se rafraîchit, j'utilise ma mijoteuse pour préparer des repas copieux et chauds pour ma famille. L’une de mes choses préférées à préparer dans ma mijoteuse est le chili. Si vous n’avez jamais fait de chili dans la mijoteuse auparavant, vous devez l’essayer. Une fois que vous aurez compris à quel point c’est facile, vous ne reviendrez peut-être jamais à vos méthodes traditionnelles de préparation du chili. Ce qui est merveilleux avec le chili, c'est que vous pouvez le rendre aussi audacieux que vous le souhaitez. Mes enfants n’aiment pas les aliments épicés, nous mangeons donc normalement du piment plutôt apprivoisé. Mais parfois, il suffit de passer à la vitesse supérieure et de préparer du bon chili audacieux à l’ancienne. Alors j’en ai fait pour les grands de notre maison. Disons simplement que les enfants n'avaient aucune idée de ce qu'ils avaient raté.

Si, comme mes enfants, vous n’êtes pas de grands fans d’épices, il est alors facile de modifier cette recette. Remplacez la salsa moyenne par une douce, remplacez les tomates en dés par des piments par des tomates en dés nature et sautez les flocons de piment rouge.

Lorsque je prépare du chili, j'utilise souvent de la dinde hachée pour éliminer un peu de graisse et de calories. N'hésitez pas à utiliser du bœuf haché si vous en avez sous la main ou si vous le préférez. J'ai constaté que la dinde hachée ne change pas du tout la saveur.

Il s'agit d'un repas simple à préparer puisqu'il vous suffit d'ajouter la dinde dorée et les autres ingrédients dans la mijoteuse et de repartir. Pendant votre absence, le chili fera son travail.

À votre retour 6 heures plus tard, vous aurez un bol rempli de chili aux saveurs audacieuses qui vous vaudra des critiques élogieuses. Quand je prépare cela, j'ajoute de la crème sure et du fromage. La crème sure réduit un peu le piquant. Boire un verre de lait avec du piment aura un effet similaire. J'adore ajouter du fromage cheddar râpé à mon chili car, à mon avis, le fromage rend tout meilleur. Surtout ce gros piment audacieux.

Instructions pour la recette du chili Crockpot audacieux

Recette de chili à la mijoteuse audacieuse

Temps de préparation : 20 minutes

Rendement : 8 portions

Ingrédients

  • 1,25 lb de dinde/bœuf haché
  • 1 petit oignon, haché
  • 1 poivron vert, haché
  • 3 gousses d'ail émincées
  • 1 boîte de 10 oz de tomates en dés avec piments verts, ne pas égoutter
  • 1 boîte de 15 oz de haricots rouges, égouttés
  • 1 boîte de 15 oz de sauce tomate
  • 1 tasse de salsa moyenne
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili
  • 1 1/2 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de flocons de piment rouge
  • Sel et poivre au goût

Pour la garniture :

  • Crème sure (vous utiliserez une cuillerée pour chaque portion)
  • Fromage cheddar râpé (vous en saupoudrerez dans chaque bol)

Instructions de cuisson

  1. Faire revenir l'oignon haché et la dinde hachée dans une poêle en brisant la dinde. Lorsque la dinde est complètement dorée (environ 10 minutes), retirez-la du feu.
  2. Ajoutez le mélange dinde/oignon dans la mijoteuse et ajoutez le reste des ingrédients à l'exception de la crème sure et du fromage râpé. Remuer.
  3. Couvrir et cuire 6 heures à feu doux.
  4. Servir avec une cuillerée de crème sure et une pincée de fromage cheddar.

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