Berries and Cream - Paleo Recipe

Baies et crème - Recette Paléo

Posted on 01 juillet, 2015

Ne vous inquiétez pas, mais au cas où vous ne l'auriez pas réalisé, nous sommes presque en juillet. L'été bat son plein, c'est donc la saison de la chantilly ! Attends quoi? Je voulais dire la saison des baies. Totalement la saison des baies. Le 4 juillet sera là avant que vous ne vous en rendiez compte et vous ferez des grillades, dégusterez de la glace, de la tarte et des baies fraîches… qui méritent tous une énorme cuillerée de crème fouettée. J'ai créé ici une version paléo super simple à partager avec vous. Même si cela demande un peu de planification, c'est en réalité assez simple et tout aussi délicieux que son homologue laitier. Il n'y a que trois ingrédients ici et je serais prêt à parier que vous avez les trois dans votre garde-manger, alors rassemblez-les et commencez à fouetter. Joyeux 4 !!

Baies et crème Recette paléo

Rendement : 1 tasse

Cette version paléo super facile demande un peu de planification. Avec seulement 3 ingrédients, c'est vraiment très simple et tout aussi délicieux que son homologue laitier.

Ingrédients:

  • 1 boîte de lait de coco entier, réfrigéré toute la nuit
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille pure

Directions:

  1. Réfrigérez la boîte de lait de coco (dans la boîte) toute la nuit. Refroidir le lait de coco fait durcir la partie grasse du lait. C'est la bonne chose. Le reste sera aqueux. Une fois refroidi, ouvrez la boîte et versez le lait durci dans le bol d'un batteur électrique. Jetez le reste du liquide – vous n’en avez pas besoin.
  2. Ajoutez le miel et la vanille et fouettez la « crème » de noix de coco jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse et dégustez !

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