BBQ Stuffed Potatoes Recipe

Recette de pommes de terre farcies au barbecue

Posted on 01 juin, 2016

Transformez le rôti de la veille en un reste de souper délicieux et copieux que tout le monde adorera… et ils ne se rendront probablement même pas compte qu'il s'agit de restes.

Ma façon préférée de servir les restes de rôti est de les utiliser comme garniture de barbecue pour les pommes de terre farcies. Réutiliser les restes dans un tout nouveau plat est l'une de mes activités préférées et ces pommes de terre farcies au barbecue sont toujours les préférées de la famille.

Si vous n'avez pas de restes de rôti, il existe des produits de bœuf BBQ préfabriqués à l'épicerie dans une caisse de viande tranchée. Je suis sûr que cela fonctionnerait très bien aussi.

Garder des recettes faciles, comme celle-ci, sur votre menu vous aidera à préparer un repas chaud sur la table les soirs de semaine chargés.

Instructions pour la recette de pommes de terre farcies au barbecue

Recette de pommes de terre farcies au barbecue

Ingrédients

  • 4 grosses pommes de terre
  • 2 tasses de restes de rôti, râpés
  • 1 petit pot de sauce BBQ
  • 4 cuillères à soupe de beurre
  • Sel et poivre
  • Garnitures supplémentaires : crème sure, fromage cheddar râpé, oignons verts hachés

Directions

  1. Cuire les pommes de terre au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 8 à 10 minutes).
  2. Pendant ce temps, dans une grande casserole, ajouter le rôti râpé et la sauce BBQ et cuire ensemble à feu moyen-vif. Si c'est trop épais, ajoutez un peu d'eau dans la poêle. Cuire jusqu'à ce qu'il soit chaud et bouillonnant.
  3. Fendre les pommes de terre et assaisonner de sel et de poivre. Ajoutez une cuillère à soupe de beurre, ½ tasse de rôti BBQ, puis garnissez comme vous le souhaitez de fromage, de crème sure et d'oignons.

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