Baked Red Velvet Donuts Recipe

Recette de beignets de velours rouge au four

Posted on 13 février, 2013

La Saint-Valentin est synonyme d'amour, de fleurs et de tout ce qui est rouge. Lorsque j'ai présenté mes idées de recettes pour la Saint-Valentin à Zak, l'une des listes comprenait des biscuits au velours rouge. C'était peut-être un jour ou deux quand j'ai pensé, pourquoi pas des beignets de velours rouge ? J'ai une recette sur mon blog de beignets au four que j'utilise souvent, simple à réaliser et les beignets sont dodus et délicieux. Un peu de colorant alimentaire rouge et une pincée de poudre de cacao les rendaient super festifs et délicieux. J'espère que vous appréciez tout ce qui est rouge, tout comme moi.

Instructions pour la recette des beignets de velours rouge cuits au four

recette de beignets de velours rouge cuits au four

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Durée totale : 35 minutes

Rendement : 12

Ingrédients
Directions

  • 1 tasse de farine à gâteau
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 3/4 tasse de sucre blanc
  • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de colorant alimentaire en gel rouge, comme Wilton
  • 1 tasse de lait
  • 2 oeufs
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 4 onces de fromage à la crème
  • 1/3 tasse de sucre en poudre
  • 3-4 cuillères à soupe de lait
  • Paillettes rouges
  1. Préchauffer le four à 350.
  2. Vaporiser un moule à beignets avec un enduit à cuisson et réserver.
  3. Dans un bol à mélanger moyen ou un bol à pâte, ajouter les farines, la poudre de cacao, le sucre, la levure chimique et le sel.
  4. Mélanger jusqu'à consistance mousseuse avec un fouet.
  5. Ajouter le lait, les œufs, le colorant alimentaire et l'huile d'olive et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
  6. Verser délicatement dans le plat de cuisson préparé.
  7. Cuire au four pendant 9 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le dessus ne soit plus collant.
  8. Démouler sur une grille et laisser refroidir.

Pour le glaçage

  1. Mélangez tous les ingrédients du glaçage dans un bol allant au micro-ondes.
  2. Cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 30 secondes, en remuant entre les cuissons.
  3. Chauffer jusqu'à ce que le fromage à la crème fonde et que le glaçage ait une consistance liquide.
  4. Ajoutez du lait supplémentaire si le glaçage devient trop épais.
  5. Trempez les beignets refroidis dans le glaçage et saupoudrez de bonbons de votre choix.
  6. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

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