A Healthy Pizza With Cauliflower Crust

Une pizza santé avec croûte de chou-fleur

Posted on 09 mars, 2017

Nous savons que vous ne nous ferez pas confiance lorsque nous vous disons que cette alternative à la pizza est saine et bonne. Mais nous voulons vraiment que vous nous fassiez confiance, car c'est étonnamment incroyable. La croûte de chou-fleur et d'aubergine a en fait le goût d'une croûte - vous savez - et la purée de patate douce épicée sur le dessus donne une bouchée alléchante après une bouchée alléchante. Juste… Faites-le vous-même et voyez pourquoi nous délirons.

instructions pour une recette de pizza saine

On ne plaisante pas : avec une croûte de chou-fleur et d'aubergines et un arc-en-ciel de légumes dessus, c'est une tranche pour laquelle vous ne culpabiliserez pas !

ingrédients:

  • 1 tasse de chou-fleur, en riz
  • 1 tasse d'aubergines, en riz
  • 1 oeuf
  • 1/4 tasse de semoule de maïs
  • 2 petites patates douces
  • 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
  • 1 cuillère à café de piment
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • Une poignée d'épinards
  • 1/2 oignon rouge, coupé en dés
  • 3 jalapeños, hachés
  • 1/4 aubergine, tranchée
  • 1/2 tasse de sauce marinara
  • 1 cuillère à soupe de sauce piquante
  • Fromage pour garnir (facultatif)

directions:

  1. Préchauffer le four à 400 degrés F.
  2. Mélangez le chou-fleur et l'aubergine dans un robot culinaire ou un mixeur jusqu'à ce qu'ils aient la consistance du riz. Cuire au micro-ondes pendant 4 minutes.
  3. Placer les légumes cuits dans un bol moyen et mélanger l'œuf et la semoule de maïs. Étalez le mélange sur un plat allant au four antiadhésif et aplatissez-le en forme de pizza circulaire, d'environ 1/4″ d'épaisseur.
  4. Cuire au four pendant 15 minutes.
  5. Pendant que la croûte cuit, passez les patates douces au micro-ondes pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient ramollies. Écrasez les pommes de terre avec une fourchette et ajoutez les épices au goût.
  6. Faites revenir les légumes restants.
  7. Ajoutez la sauce marinara lorsque les légumes sont cuits.
  8. Étalez la purée de patate douce épicée sur la croûte cuite et disposez les légumes dessus. Cuire au four encore 5 minutes.

  9. Servir aussitôt chaud.
  10. Apprécier!

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