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5 idées de pique-nique du monde entier

Posted on 19 septembre, 2019

Installez votre table d'été à l'extérieur

Le 18 juin est la Journée internationale du pique-nique, et à quelques jours du solstice d'été, c'est le moment idéal pour dîner en plein air par beau temps chaud. Partir en pique-nique est une façon amusante, familiale et économique de profiter de l'été. Il est facile de trouver un parc public où vous pouvez prendre une table, ou une vue panoramique où vous pouvez étendre une couverture : le mot pique-nique trouve son origine il y a des siècles dans l'expression française « pique une niche », qui signifie « choisir un endroit ». Et même si cela demande un peu plus de préparation que son nom ne l'indique, ces recettes de pique-nique du monde entier sont une excellente façon de commencer.

1. Plateau d'antipasti (Italie)

Ce buffet de bouchées a un charme rustique qui évoque la campagne italienne. Préparez votre assiette avec des fromages (Pecorino, mozzarella), des charcuteries (prosciutto, salami, mortadelle) et des olives. Contrastez avec l'éclat des légumes hachés et des fruits frais, et n'oubliez pas les tranches ou les petits pains de pain italien ou la focaccia.

2. Oeufs écossais (Angleterre)

Un œuf dur est une collation de pique-nique amusante et portable, mais il y a beaucoup de place pour le pimenter ! Fabriqués avec des saucisses et de la chapelure, les œufs écossais sont un aliment de pique-nique courant au Royaume-Uni. Découvrez cette recette de Jamie Oliver .

3. Rouleaux d'été (Vietnam)

Également connu sous le nom de petits pains froids ou rouleaux de printemps vietnamiens, cet apéritif populaire est comme une salade portable. Ils sont emballés et servis à température ambiante, contrairement aux rouleaux de printemps frits que vous connaissez peut-être mieux, et offrent un ajout léger et frais à vos accompagnements de pique-nique. Apprenez à les préparer avec la recette de Downshiftology .

4. Pan Bagnat (France)

Lorsque vous parlez de sandwichs pour un pique-nique, le temps est un facteur limitant : si vous prenez trop de temps entre la préparation et le service, la laitue commence à se flétrir et le pain commence à devenir détrempé, ce qui donne un repas insatisfaisant. Ce n’est pas le cas du pan bagnat (vu sur cette recette de NYT Cooking ). Laisser ces saveurs se mélanger pendant quelques heures fera de ce sandwich français une expérience sophistiquée.

5. Empanadas (Espagne)

Ces chaussons espagnols se voyagent bien et peuvent être consommés à la main, ce qui en fait un bon aliment pour les pique-niques. Essayez quelques garnitures différentes de cette recette The Spruce Eats ou personnalisez-la à votre goût.

Votre estomac gargouille-t-il déjà ? Avant de commencer à remplir le panier pique-nique, assurez-vous d’avoir la vaisselle dont vous avez besoin pour profiter de votre repas. La collection de repas en plein air Zak Designs est une alternative réutilisable aux assiettes en papier : elles sont durables et faciles à nettoyer, et vous n'avez pas à vous soucier de la vaisselle fragile emportée par le vent. N'oubliez pas de consulter notre gamme Confetti pour un ajout encore plus joyeux à votre expérience culinaire estivale.

Et enfin, si vous prévoyez d'aller au bord de l'eau, vous voudrez peut-être consulter notre article Idées de pique-nique à la plage pour quelques conseils supplémentaires sur ce qu'il faut apporter à votre pique-nique.

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